Daigas Group Osaka Gas Group이 Daigas Group에 합류합니다

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에어컨/토토 베이

토토 베이용 주방에서 필요한 환기량에 대한 연구

목적

가스 장비의 경우, 토토 베이 베이 베이 베이 베이 베이 베이 베이 베이 베이 베이 베이용 주방에서 필요한 환기량은 연소 변위에 따라 법적 환기량보다 큰 것으로 규정되어 있습니다 대조적으로, 전기 장비의 경우, 가스 장비가 법적 규정이 없어 법적 환기량의 절반 미만으로 설계되는 경우가 있습니다 이는 다양한 보고서의 보고서를 기반으로 "유도 밥솥은 가스 장비보다 오일 연기와 같은 요리 배기 배출을 덜 환기가 적다"고 주방 공간에서 공기 난류를 가정하지 않는 바람이없는 상태에서 측정되었습니다 그러나 실제 토토 베이 베이 베이 베이 베이 베이 베이 베이 베이 베이 베이 베이용 주방에서는 에어컨, 창문 입구 등 및 쿠커의 움직임으로 인해 공기 난류가 발생합니다 따라서, 우리는 오사카 대학교 (오사카 대학교 (Osaka University) (건축 공학 실험실, 엔지니어링 대학원, 공학 대학원, 환경 공학 연구소, 환경 공학 연구소)와의 협력을 통해 가스 및 전자기 유형의 범위 및 프라이어를 사용하여 요리 오염 물질 수집에 대한 연구를 수행했습니다

토토 베이 방법

그림 1에 표시된 상태에서 표 1에 표시된 가열 및 요리 장비를 작동합니다 요리 오염 물질은 트레이서 토토 베이 (SF6)를 사용하여 측정되었습니다 요리 오염 물질의 수집 속도는 배기 후드가 배기 후드로 완전히 둘러싸여있을 때 농도의 비율로 계산됩니다 1, 인클로저가 제거 될 때 외부 교란으로 인한 공기 교란에 관한

  • 1 에어컨과 같은 교란의 경우, 가열 및 토토 베이 장비의 왼쪽에 일정한 풍속을 생성하는 크로스 윈드 발생기가 설치되었습니다 (그림 1)
  • 2 토토 베이의 방해로 인해 마네킹은 토토 베이 앞에서 일정한 속도로 (36km/h) 통과했습니다 (그림 2)


  토토 베이 전단지
사고 포트 열 용량을 동일하게 만듭니다 오일 탱크 영역을 동일하게 만듭니다
테스트 조건 토토 베이 밥솥을 위해 36cm 냄비에 물을 지속적으로 끓입니다 토토 베이 대기 (오일 온도 170-185 °)
감자를 토토 베이 할 때 (기름 온도 : 170-185 °)
토토 베이 유형 입력 145kw (12,500kcal/h) × 2 116kW (10,500kcal/h) × 2
전자기 입력 5kw × 2 5kw × 2
토토 베이 볼륨   540-1620M3/h 440-1320M3/h
토토 베이 후드 치수 W1200 × D750 × H640mm
1860mm 바닥에서 후드의 밑면까지

[테스트 조건]

(그림 1) 테스트 룸 회로도 및 크로스 윈드 생성기

시험 토토 베이

1 부엌에서의 공기 흐름의 영향
연기 기계의 연기를 사용하여 토토 베이 배기구의 흐름을 점검하십시오

[바람이 없을 때의 요리 배기구] 가스 범위 유도 쿠커

바람이 없으면 유도 쿠커는 토토 베이 쿠커보다 변위가 적을수록 수집 할 수 있습니다

[교차 바람이있을 때 배기 수집 속도 상태] 가스 범위 유도 쿠커

유도 쿠커는 약한 횡단 및 토토 베이에서도 배기 가스가 쉽게 흐르도록 쉽게 흐르도록 할 수 있으며, 후드에서 쉽게 넘쳐나는 것을 알 수 있습니다

2 요금 측정 결과 토토 베이

[전자 레인지를위한 요리 배기 수집 속도]

3 요리사 행동의 영향
토토 베이용 주방에서 요리사의 움직임을 기대하면서, 우리는 요리 배기구의 수집 상태를 확인하기 위해 전자 레인지 직전 마네킹을 통과했습니다 (마네킹 통과 속도 : 10m/s (36k/h), 범위의 300mm)

공기 흐름 난기류가있을 때 배기 조건

<토토 베이>

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